Ин боз ҷашнвораи қаиқҳои аждаҳост ва хӯрдани зонгзи дар ҷашнвораи қаиқҳои аждаҳо ба як одати мардуми Чин дар ҷашнвораи қаиқҳои аждаҳо табдил ёфтааст.
Бино ба ривоятҳо, дар соли 340 пеш аз милод Сю Юан, шоири ватандӯст ва табиби давлати Чу ба дарди тобеият дучор мешавад.5-уми май у дар гаму газаб санги калонеро ба дарьёи Милуо партофт.Барои он ки моҳӣ ва майгу ба баданаш осеб нарасонанд, мардум биринҷро дар қубурҳои бамбук печонданд.ба дарё.Аз он вақт инҷониб, мардум ба хотири изҳори эҳтиром ва ёдоварӣ аз Цю Юан биринҷро дар қубурҳои бамбук андохта, ҳамарӯза ба дарё мепартоянд, то эҳтиром кунанд.Ин сарчашмаи аввалин самбӯсаи биринҷ дар кишвари ман аст - "самбӯсаи биринҷӣ".Баъдтар мардум тадриҷан ба ҷои найҳои бамбук барги камишро истифода бурда, зонгзӣ месозанд, ки ҳоло зонгзи маъмули мост.
Бо рушди замон, одамон майл доранд, ки бевосита дар ҷашнвораи қаиқҳои аждаҳо зонгзии тайёрро харидорӣ кунанд, ки пеш аз ҷашнвораи қаиқҳои аждаҳо таъминоти зонгзиро кам мекунад.Бо максади васеъ намудани истехсолот ва таъмини гигиенй ва бехатарии хурокворй фабрикахои хуроквории зонгзи суст ба вучуд омаданд.
Дар комбинати хурокворй бо максади таъмин намуданигигиена ва бехатарии озуқаворӣ, тайёрй ба безараргардонии кадрхо пеш аз даромадан ба цехи кор, ба монанди тоза кардан ва дезинфекция кардани дастхо, тоза кардан ва безарар гардондани пояхои пойафзоли кор ва гайра гузаронда мешавад.
Аз интихоби ашьёи хом ва масолехи ёрирасон cap карда, то махсулоти нихой тамоми процесси истехсоли зонгзй дар шароити катъии гигиенй гузаронда мешавад.Кормандон низ мунтазам хоҳад кардтоза ва дезинфекция мекунандтамоми устохона.
Назорати қатъии гигиении кормандон ва устохонаҳо, биёед самбӯсаҳои биринҷӣ бехатар ва солим бихӯрем, халтаҳо пӯшем ва қаиқҳои аждаҳоро дар давоми ҷашнвораи қаиқҳои аждаҳо ёдоварӣ кунем.
Вақти фиристодан: июн-20-2023