Ахбор

Стандартҳои тозакунӣ ва безараргардонии корхонаи хӯрокворӣ (кормандони пешқадам).

I. Талабот ба либоси корй

1. Либосҳои корӣ ва сарпӯшҳои корӣ одатан аз сафед сохта мешаванд, ки метавонанд тақсим ё ба ҳам пайваст шаванд.Майдони хом ва майдони пухташуда бо рангҳои гуногуни либоси корӣ фарқ мекунанд (шумо инчунин метавонед як қисми либоси кориро истифода баред, масалан рангҳои гулӯ барои фарқ кардан)

2. Либоси корӣ набояд тугма ва киса дошта бошад, остинҳои кутоҳро истифода бурдан мумкин нест.Кулоҳ бояд қодир бошад, ки тамоми мӯйро печонад, то ҳангоми коркарди мӯй ба ғизо афтад.

3. Барои коргоҳҳое, ки муҳити коркард тар аст ва аксар вақт шустан лозим аст, кормандон бояд мӯзаҳои боронӣ пӯшанд, ки бояд сафед ва лағжанда набошад.Барои цеххои хушке, ки об кам сарф мешавад, коргарон метавонанд пойафзоли спортй пушонанд.Дар устохона пойафзоли шахей манъ аст ва хангоми даромадан ва баромадан ба устохона бояд иваз карда шавад.

II. Ҳуҷраи либоспӯшӣ

Утоқи либоспӯшӣ дорои утоқи либоспӯшии ибтидоӣ ва ҳуҷраи дуюмдараҷа буда, дар байни ду ҳуҷраи либоспӯшӣ як хонаи душ бояд таъсис дода шавад.Коргарон либос, пойафзол ва кулоҳҳои худро дар ҳуҷраи либоспӯшии ибтидоӣ кашида, ба ҷевон мегузоранд ва пас аз душ ба ҷевони дуюмдараҷа медароянд Баъд либоси корӣ, пойафзол ва кулоҳҳоро пӯшида, пас аз шустани дастҳо ва дезинфекция ба устохона ворид мешаванд.

Шарҳ:

1. Њар кас бояд љевон ва љевони дуюм дошта бошад.

2. Чароғҳои ултрабунафш бояд дар ҳуҷраи либоспӯшӣ насб карда шаванд ва ҳар саҳар 40 дақиқа фурӯзон шаванд ва пас аз истироҳат 40 дақиқа фурӯзон шаванд.

3. Дар утоқи либоспӯшӣ хӯрокхӯрӣ манъ аст, то ки кирмҳо пешгирӣ карда шавад!

III.Безараргардонии дастҳо Қадамҳо барои шустани дастҳо ва дезинфексия

Схемаи схемавии безараргардонии дастшӯйӣ ва тавсифи матни тартиби безараргардонии дастшӯй бояд дар раковина ҷойгир карда шаванд.Мавқеи ҷойгиркунӣ бояд равшан бошад ва андозаи он бояд мувофиқ бошад.Тартиби шустани дастҳо: Талабот ба таҷҳизот ва иншоотҳое, ки барои шустани дастҳо ва дезинфексия истифода мешаванд

1. Калиди крани раковина бояд як крани индуктивӣ, пойдор ё вақти таъхирнопазир бошад, асосан барои пешгирӣ кардани ифлосшавии даст тавассути хомӯш кардани крани обӣ пас аз шустани дастон.

2. Диспенсери собун Ҳам собунҳои автоматӣ ва ҳам собунҳои дастӣ метавонанд истифода шаванд ва собунҳои дорои бӯи хушбӯй барои пешгирӣ кардани тамоси дастӣ бо бӯи ғизо истифода намешаванд.

3. Хушккунаки дастӣ

4. Воситаҳои безараргардонӣ Усулҳои безараргардонии дастҳо иборатанд аз: A: Санитизатори автоматии даст, B: Реагенти безараргардонии дастӣ: спирти 75%, дезинфексияи хлори 50-100PPM Консентратсияи муайянкунӣ: муайянкунии спирт аз гидрометр истифода мебарад, ки пас аз ҳар як омодагӣ санҷида мешавад.Муайян кардани хлори мавҷуда дар дезинфексияи хлордор: озмоиш бо коғази озмоишии хлор Ёдраскунии гарм: мувофиқи эҳтиёҷоти худи завод интихоб кунед (ин ҷо танҳо як пешниҳод аст)

5. Оинаи пурраи дарозӣ: оинаи пурраро дар утоқи либоспӯшӣ ё дар майдони дастшӯйӣ ва дезинфексия насб кардан мумкин аст.Пеш аз ворид шудан ба устохона кормандон бояд худашон оинаро тафтиш кунанд, то бисанҷанд, ки оё либосашон ба талаботи GMP мувофиқат мекунад, мӯйҳояшон фош аст ва ғайра.

6. Ҳавзи пиёда: Ҳавзи пиёда метавонад худсохта ё ҳавзи аз пӯлоди зангногир бошад.Консентратсияи дезинфексияи ҳавзи пой 200 ~ 250PPM аст ва оби дезинфексия ҳар 4 соат иваз карда мешавад.Консентратсияи моддаи дезинфексия бо коғази санҷиши дезинфексия муайян карда шуд.Реагенти дезинфексия метавонад дезинфексияи хлордор (диоксиди хлор, дезинфексияи 84, гипохлорити натрий---бактерияҳо ва ғайра) бошад.


Вақти фиристодан: 25 март-2022