Хатти куштани парранда
Муқаддима:
Раванди техникии Bommachхатти куштани паррандаасосан ба 4 минтақа тақсим мешавад, яъне минтақаи коркарди пешакӣ, майдони кашиши миёна, майдони пеш аз хунуккунӣ ва минтақаи тақсимкунӣ ва бастабандӣ.
Раванди технологӣ чунин аст: седатсионӣ-(анестезияи барқӣ)-забҳ-анестезияи барқӣ-дренажии хун-сӯхтан-депиляция-тозакунӣ-пеш хунуккунӣ-сегментизатсия-баста ба мурғ.
1. Майдони коркарди пешаки
Майдони коркарди пешакй ба майдони коркард мансуб аст, ки дар он бройлерҳо аз мошини боркашонӣ холӣ карда, парҳои парранда тоза карда мешаванд.Раванди технологӣ чунин аст: ҷудо кардани қафас – мурғҳои овезон – седатсионӣ – (анестезияи барқӣ) – забҳ – рехтани хун – анестезияи барқӣ – холӣ кардани хун – сӯзондан – депиляция кардани ҳама чанголҳо (овезон)
2. Минтақаи миёна
Минтақаи миёнаравӣ он ҷоест, ки чӯҷаҳои мағлубшуда аз рӯдаҳо, сарҳо, пӯстҳо ва шустани онҳо.
3. Майдони пеш аз хунуккунӣ
Минтақаи пеш аз хунуккунӣ майдонест, ки ҷасади мурғ аз минтақаи миёнаравӣ стерилизатсия ва хунук карда мешавад.Одатан ду усули пеш аз хунуккунӣ мавҷуданд, яъне навъи ҳавзи пеш аз хунуккунӣ ва навъи мошини пеш аз хунуккунӣ.Мошини пеш аз хунуккунии спираль истифода мешавад.Ҳарчанд арзиши истифода аз арзиши пешакии ҳавз каме баландтар аст, угро гигиенӣ ва тоза аст, ки ин барои таъмини сифати мурғ мусоидат мекунад.Вақти пеш аз хунуккунӣ низ бояд дар давоми 35-40 дақиқа кафолат дода шавад.
Ҳарорати майдони бастабандии тақсимшуда бояд на камтар аз 16 ° C бошад.
Параметр:
| Бангдона электр | шиддат 3550V вақт 8.10s ҷорӣ 18-20mA / М |
| Вақти дренажӣ | 4,5-5,5 дақ |
| Вақти сӯхтан | 75-85С |
| Ҳарорати сӯзон | 57,5—60—С |
| Вақти пошидан | 30-40с |
| Coarse feathering мошини чарм суръати судї ангушти;950р/дақ | |
| Суръати пластинкаи ангушти чармини мошини ҷаримавӣ: 750р/дақ | |
| Сахтии ангуштони пӯст | Шор А40-50 |
| Пеш аз хунуккунӣ | Вақт 40 дақиқа Ҳарорати об: 0-2 ° C |
Сурат:
